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一个好的面团有三个标准，面光、盆光、手光，这需要揉面者力量与技巧的双重要求。叶蓁虽然托系统的福体质有所增强，但是力量还有所不足，只能在揉面的时间上加以弥补。
很快，一个面团就成型了，先把它放到一旁，用湿布盖上醒面。
叶蓁开始调制馅料。灌汤小笼最经典的是猪肉小笼和加蟹小笼，因为时间的缘故，叶蓁决定做猪肉馅的。
上好的五花肉，切丁，再剁碎成肉糜，生姜切成细末后一点点剁进肉糜里。小葱切段，以同样的方法剁进肉馅。
将剁好的肉馅放入大盆，加入酱油、香油、鸡精、糖、胡椒粉等调料，用筷子以顺时针的方向搅拌均匀。最后再加入切丁的肉冻，搅拌均匀。
这就可以开始包了。将醒好的面搓成长条，切成大小相等的小块。分别将小块面团擀成分别将面剂擀成直径5厘米，边薄中厚的圆皮。
叶蓁力量不足，但是手上功夫却是十分灵巧，一只手拿皮，一只手加馅，逐个捏成16至18个花纹的小包子。
一个接着一个，看的一直在旁边看着的女侍者目不转睛。
女侍者：……好快啊！小笼包真好看！这个人……真的是个小姑娘？？？
包好了三十多个小笼，叶蓁用用刷子将豆油分刷在小笼的底垫上，每笼装12只，然后上旺火沸水蒸锅蒸，等待8分钟左右，即可完成。
等待的时间里，叶蓁同时备上了姜丝、香醋，可以配着小笼包一起吃。
****
"滴滴滴"
叶蓁的手机响了，调好的8分钟到了，叶蓁先把蒸锅调节到恒温，以免蒸的时间过久破坏小笼包的味道。
先拿布裹着拿下一笼，找了个小碟子倒入姜丝香醋，叶蓁决定先尝尝味道。
同时招呼着旁边一直看着的女侍者,“姐姐你拿双筷子，我们一起吃吧！”
小笼包的香味飘散开来，一股异香。
还没等女侍者反应过来，她的身后传来一个声音，“那个，可以给我尝尝吗？”
女侍者转身，叶蓁抬头，这是一个高高瘦瘦的中年男人，穿着西装革履，一股子精英的气质。
“经理”女侍者惊道，想起男人之前想要试吃，赶紧跑去拿了两双筷子。
叶蓁：……嗨嗨嗨，我还没同意呢！
不过筷子都拿了，叶蓁也只能同意了，毕竟人家之前借了厨房给自己，“一笼十二个，每个人四个啊。”
叶蓁说完就没有管另外两个人，拿起筷子夹了一个小笼包放进碟子，先戳了一个洞，一股肉香混合着面皮的香味传了出来。
叶蓁小心的夹起，顺着小洞喝了一口汤汁，一个字，鲜！整个舌头都被这无与伦比的鲜香所包围。叶蓁顺着小洞将小笼包的汤汁吸完，在包子上倒入香醋，夹起包子一口吞下，咀嚼，微微的醋酸，让整个舌头更加敏感，肉馅与沾了醋汁的面皮在咀嚼中融合的更加紧密，更显鲜味。
吃完一个，叶蓁马上又夹了一个。
这时，“哎呦，好烫，烫！嘶——”
叶蓁看过去，原来是女侍者，估计是个不会吃小笼包的，被香味所惑，夹起一个就放进嘴里，一嚼，滚烫的汤汁流了出来，很鲜，却又直接烫到了舌头。
叶蓁看到的画面就是女侍者一边被烫到，一边又舍不得吐出来，张着嘴慢慢适应的样子。
餐厅经理倒是个会吃的，叶蓁在吃第二个包子的时候，他已经在向第四个开始进攻了。看着吃的慢条斯理，其实速度一点都不慢。
四个包子下去，叶蓁舒服的叹了口气，真是美味，但是……有点少啊！
叶蓁转头，发现经理早就吃完了，灼灼的目光正看着在吃第二个包子的女侍者。
女侍者似乎也发现了属于自己的美味正在被觊觎，一边吃着，一边牢牢的拿着装包子的碟子不放手。
“咳，可可啊！”
经理刚开了个头，那边女侍者的头就摇的跟个拨浪鼓似的，“叔叔，这是我的！”
呦，还是亲戚啊！叶蓁看着好戏。
“可可，我是你叔叔，又是老板，于情于理你都该孝敬我啊！”
说话间女侍者的进度已经完成了第三个包子，回了一声“没门儿！”
，就夹起最后一个包子塞进了嘴里，美味的眯起了眼睛。
叶蓁收拾好东西，准备问借用厨房的费用，这叔侄俩一挥手，小笼包抵了。
谢过之后，叶蓁带着两笼包子回培训地去了。
*****
带着两笼包子，叶蓁朝着目的地走去，路上迎面碰上了一家三口。
！
这不是那个"二代"吗？第一堂课之后就没来过，怎么今天……
在看看旁边明显是男生父母的两人，一手提着一盒礼品，一手的包里鼓鼓囊囊的。
仿佛察觉了叶蓁的目光，一家三口一起瞪了叶蓁一眼，就快步离开了。
叶蓁走在路上，回想之前看到的：我仿佛看到了某件了不得的事情！！！
第38章打赌
来到办公室门口。
"咚咚咚"，叶蓁敲门。
“都说了我不同意！你们不要再来了！”
门内传来唐老气急败坏的声音。
“不同意就不同意，唐老您消消气，小心高血压啊！”
旁边是一个男声在劝着，听声音应该是给叶蓁他们培训的李老师。
额(⊙o⊙)……
“唐老”叶蓁叫道。
办公室里的声音瞬间一静。
隔了一会儿，大概两三分钟，办公室里才传来唐老的声音，“进来。”
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